Einfacher Karottenkuchen

Name: Einfacher Karottenkuchen
Yield: 14
Ingredients: 2 cups weißer Zucker; 2 cups Allzweckmehl; 1 teaspoon Salz; 2 teaspoons gemahlener Zimt; 1 teaspoon Backpulver; 1 1/2 cups Pflanzenöl; 4 Eier; 3 cups geriebene Karotten; 1 cup gehackte Walnüsse; 1 (3 ounce) package Frischkäse; 1/4 cup schwere Schlagsahne; 1 teaspoon Vanilleextrakt; 2 1/2 cups gesiebter Puderzucker

👥 14 Portionen 👁️ 11 Aufrufe

Dieses Rezept ergibt einen fantastischen und saftigen Karottenkuchen. Probieren Sie es zu Thanksgiving anstelle oder zusätzlich zum Kürbiskuchen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kuchen #Dessert

📊 Auf einen Blick

Portionen 14

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 14

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 593

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 34.4g 44%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 313mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 68.6g 25%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 52g

Eiweiß 5.7g 11%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 9- oder 10-Zoll-Rohrpfanne ein.

Zucker, Mehl, Salz, Zimt, Soda und Öl vermischen.

Mit einem Elektromixer die Eier einzeln unterrühren.

Karotten und Walnüsse unterrühren.

Den Teig in die vorbereitete Backform füllen.

Bei 175 °C (350 °F) 1 Stunde und 20 Minuten backen.

Hinweis: Dieser Kuchen kann in zwei 9-Zoll-Schichtkuchenformen zubereitet werden. Ändern Sie einfach die Backzeit auf 40 Minuten.

So machen Sie den Zuckerguss: Mischen Sie Frischkäse und Sahne mit einem Elektromixer.

Vanille und Puderzucker hinzufügen.

Der Zuckerguss kann auf einen noch warmen Kuchen aufgetragen werden.