简易烤黄鳍金枪鱼排 4 人份
简易烤黄鳍金枪鱼排 4 人份是一顿简单的晚餐。由 2 块一磅黄鳍金枪鱼牛排制成,3/4 摄氏度。斯塔布斯猪肉腌料,1 汤匙。糖蜜,1/4 c。酱油和1/4茶匙。胡椒粉,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
打开烤架并将温度调至中高(约 20 分钟)。
与此同时,将斯塔布斯猪肉腌料、糖蜜、酱油和胡椒粉放入碗或大杯中混合。
用温热的自来水清洗金枪鱼排,放入带有侧面的平底盘中(也将盛放腌料)。
新鲜的金枪鱼不应有腥味。
盖上盖子静置 15 分钟左右。
用钳子转动金枪鱼,再放置 15 分钟。
烤架准备好后,将腌制的金枪鱼排放在烤架上,使一侧煎焦。
将部分腌料倒在金枪鱼上。
盖上烤架,在这一面煮约 2 或 3 分钟。
使用扁平抹刀将金枪鱼翻转,快速推入金枪鱼下方,同时按下烧烤表面。
这将有助于保持金枪鱼完好无损。
把火调小,倒入剩下的腌料,盖上盖子。
金枪鱼将继续在较高的热量下煎炸并在室温下烹饪。下降。
4、5分钟后再翻一次。
在此阶段经常检查金枪鱼。
从烤架上取下并放置 5 分钟左右。
切成两半即可食用。
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