Einfache Lachskuchen

Name: Einfache Lachskuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups frische Semmelbrösel; 2 Eier, geschlagen; 1/4 cup frische Petersilie, gehackt; 1/4 cup gehackte Frühlingszwiebeln; 2 teaspoons gehacktes frisches Dillkraut; 1 teaspoon frischer Zitronensaft; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (14.75 ounce) can Lachs, abgetropft; 2 tablespoons Butter

⏱️ Fertig in 18 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 8 min 👥 4 Portionen 👁️ 21 Aufrufe

Easy Salmon Cakes ist ein mittelmäßig einfacher Snack, den Sie in nur 18 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 Tassen frischen Semmelbröseln, 2 Eiern, geschlagen, ¼ Tasse frischer Petersilie, gehackt, ¼ Tasse gehackten Frühlingszwiebeln und 2 Teelöffeln gehacktem frischem Dillkraut und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kuchen #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 8 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups frische Semmelbrösel

2 Eier, geschlagen

1/4 cup frische Petersilie, gehackt

1/4 cup gehackte Frühlingszwiebeln

2 teaspoons gehacktes frisches Dillkraut

1 teaspoon frischer Zitronensaft

1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1 (14.75 ounce) can Lachs, abgetropft

2 tablespoons Butter

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 476

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.7g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 846mg 37%

Kohlenhydrate gesamt 40g 15%

Ballaststoffe 2.8g 10%

Zucker gesamt 3.8g

Eiweiß 34.8g 70%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie 1 1/2 Tassen Semmelbrösel in eine große Rührschüssel.

Die restliche halbe Tasse beiseite stellen.

Eier, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Dillkraut, Zitronensaft und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Den Lachs dazugeben und mit den Händen vermischen, dabei den Lachs in kleine Stücke zerkleinern.

Zu 8 Pastetchen formen; jeweils etwa 1/2 Zoll dick.

Geben Sie die restlichen 1/2 Tasse Semmelbrösel auf einen Teller und tauchen Sie beide Seiten der Lachskuchen in die Semmelbrösel.

In einer großen Pfanne Butter schmelzen.

Lachskuchen bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten lang braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Wenden, bei Bedarf noch mehr Butter hinzufügen und auf der anderen Seite etwa 3 Minuten braten.