Einfache Sauerrahm-Hähnchen-Enchiladas

Backofen auf 350° vorheizen.

Hähnchen kochen, bis es gar ist; Abtropfen lassen und zum Abkühlen beiseite stellen (zum Schneiden).

In einer mittelgroßen Schüssel Suppe, Sauerrahm, grüne Chilis und Gewürze vermischen.

Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in die Suppenmischung einrühren.

Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Pfanne oder eine Auflaufform aus Glas leicht ein.

Legen Sie die Tortilla flach auf eine harte Oberfläche. Geben Sie 2 bis 3 Esslöffel Hühnermischung in die Mitte der Tortilla. Mit 1 bis 2 Esslöffeln Käse bestreuen (eine halbe Tasse Käse als Belag zurückbehalten).