Легкое немецкое рождественское кокосовое печенье без глютена из трех ингредиентов

Разогрейте духовку до 300 градусов F (150 градусов C).

Застелите 2 противня пергаментной бумагой.

Взбейте яичные белки в стеклянной, металлической или керамической миске до образования устойчивых пиков.

Постепенно добавляйте сахар, по 1 столовой ложке, и продолжайте взбивать.

Лопаткой добавьте кокосовую стружку.

Используйте 2 чайные ложки, чтобы выложить на противень небольшие горки кокосовой смеси на расстоянии 2 дюймов друг от друга.

Выпекать в разогретой духовке до легкого румяного цвета, 15–20 минут, в зависимости от размера печенья.

Дайте остыть на противне в течение нескольких минут, затем осторожно переложите на решетку до полного остывания.