Biscoitos de coco de Natal alemães fáceis de três ingredientes sem glúten

Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C).

Forre 2 assadeiras com papel manteiga.

Bata as claras em uma tigela de vidro, metal ou cerâmica até formar picos firmes.

Aos poucos, adicione o açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, e continue batendo.

Junte os flocos de coco com uma espátula.

Use 2 colheres de chá para colocar pequenos montes de mistura de coco com 5 centímetros de distância nas assadeiras.

Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, 15 a 20 minutos, dependendo do tamanho dos biscoitos.

Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos e depois transfira com cuidado sobre uma gradinha para esfriar completamente.