Ensalada de huevo y frijoles
La ensalada de huevo y frijoles es un plato familiar moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos duros y picados, 1 lata de frijoles rojos, bien escurridos, 1/2 c. apio, en rodajas, 1/4 c. perejil picado y 2 cucharadas. Con cebolla finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine los huevos, los frijoles, el apio, el perejil y la cebolla.
Licúa el aderezo francés con el condimento; Incorpora la mezcla de huevo.
Enfriar al menos 1 hora.
Sirva sobre lechuga crujiente.
Rinde 6 porciones, 1/2 taza cada una, 125 calorías por porción.
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