Name: سلطة الباذنجان والمعكرونة
Ingredients: 1 باذنجان كبير (1 1/2 رطل); 1 بصلة متوسطة الحجم (1/2 ج)، مفرومة فرماً ناعماً; 2 طماطم ناضجة، مفرومة; 1 clove الثوم المفروم; 1/2 c. زيت الزيتون; 1/4 c. عصير ليمون; 4 tbsp. البقدونس المفروم; 1/2 tsp. أوريجانو (طازج); 2 tsp. ملح; 1/2 lb. معكرونة (ديتاليني أو روتيني); شرائح طماطم (للتزيين); شرائح ليمون (للتزيين); زيتون أسود (للتزيين)

سلطة الباذنجان والمعكرونة

👁️ 7 مشاهدة

سلطة الباذنجان والمعكرونة هي عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 1 باذنجان كبير (1 1/2 رطل)، 1 بصلة متوسطة، (1/2 ج)، مفرومة ناعماً، 2 طماطم ناضجة، مفرومة، 1 فص ثوم مفروم ونصف ج. زيت الزيتون، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.