Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine und 3 Scheiben geröstetem Brot, eingeweicht in 1/2 Tasse. Milch, 2 Eier, leicht geschlagen, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt und 3 EL. Mit geschmolzener Butter oder Oleo liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Auberginen schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen. Abgießen und pürieren.
Mischen Sie mit Auberginen getränktes Brot und fügen Sie Eier, Zwiebeln, Oleo und Gewürze hinzu.
Gut vermischen und in eine gefettete 1-Liter-Auflaufform gießen.
Mit Käse belegen und 30 Minuten bei 350° backen.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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