Casserole d'aubergines et de courges
La cocotte d'aubergines et de courges est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 aubergine moyenne, pelée et coupée en cubes, 2 blancs d'œufs, 1 oignon moyen haché, 1 poivron vert haché et 2 c. courge jaune tranchée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Épluchez et coupez l'aubergine en cubes.
Salez et laissez reposer 20 à 30 minutes. Mettez l'aubergine dans une grande passoire et rincez à l'eau froide.
Cuire l'aubergine et la courge à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient à peine cuites.
Ne faites pas trop cuire.
Faire revenir l'oignon et le poivron vert dans un bouillon de poulet dégraissé.
Ajouter les tomates, le basilic, l'origan et le thym.
Chauffer à ébullition.
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Mettre dans une grande cocotte (légèrement graissée).
Mettez le fromage Mozzarella sur le mélange.
Cuire au four à 350° pendant 40 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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