Les crêpes d'Emeril
Emeril'S Pancakes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine, 2 c. levure chimique, 2 c. sucre, 1/2 c. sel et 2 c. du babeurre et plus encore (pour éclaircir), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajouter le babeurre, l'œuf et 1 cuillère à soupe d'huile. (Les grumeaux sont acceptables.) Laisser reposer la pâte, couverte, au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Si nécessaire, diluez avec du babeurre supplémentaire après le repos.
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