Casserole d'enchiladas

Prendre 4 cuillères à soupe de shortening et faire fondre dans une poêle.

Ajoutez ensuite les oignons hachés et 1 livre de bœuf haché.

Cuire jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rouge.

Ajoutez ensuite 36 chips de maïs Dorito, 1 tasse de fromage râpé, 1 boîte de sauce enchilada, 2 boîtes de sauce tomate et 1 boîte de sauce tomate d'eau.

Ajoutez du sel et du poivre au goût et 1 cuillère à soupe d'épices comino.

Verser dans un plat allant au four (8 x 12 pouces), graissé.

Garnir tous les ingrédients de fromage râpé (1 tasse) et de 1 tasse de chapelure de chips de maïs Frito.

Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.

Pour 6 à 8 personnes.