Enchilada-Auflauf
Enchilada-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderhackfleisch oder 3 bis 4 großen Hähnchenbrüsten, gekocht, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1 Dose Hühnercremesuppe, 1 Dose Pilzcremesuppe und 1 Dose milder Enchiladasauce, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Rindfleisch anbraten und Fett abtropfen lassen oder Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebeln, Suppen, Milch und Soße hinzufügen.
15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Die Mischung und die Tortillas in eine Auflaufform schichten.
Mit Käse belegen.
Die Form abdecken und bei 350 °C backen, bis der Käse geschmolzen ist.
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