Enchiladas

Cuire un hamburger.

Assaisonner avec du sel, du poivre, de la poudre de chili (facultatif) et du sel d'ail.

Dans une poêle à part, faire frire les tortillas dans la graisse; temps très court pour rendre les tortillas douces et souples.

Trempez les tortillas dans la sauce.

Disposez les tortillas dans la poêle.

Remplissez de viande, d'oignons, d'olives, de fromage et de sauce.

Retournez pour que la couture soit en bas. Continuez cette étape jusqu'à ce que le moule soit rempli.

Verser ou verser la sauce sur les enchiladas.

Cuire au four à 450° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que cela bouillonne. Donne 1 douzaine.