Enchiladas
Les enchiladas sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 (16 oz) de boîte de haricots pinto, rincés et égouttés, 1/2 (16 oz) de boîte de pois chiches, rincés et égouttés, 1/2 c. oignon haché, épices mexicaines au goût et 8 tortillas de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préchauffer le four à 350°.
Écrasez les haricots pinto et les pois chiches ensemble dans un petit bol.
Ajouter l'oignon et les épices aux haricots.
Placer 2 cuillères à soupe de mélange de haricots au centre de chaque tortilla et rouler.
Placer les tortillas roulées dans un petit plat allant au four en verre et verser la salsa sur les tortillas.
Couvrir de papier d'aluminium.
Cuire au four 20 minutes.
Retirer le papier d'aluminium et cuire au four 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Garnir de fines tranches de tomate.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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