Pudding de Noël anglais
Le pudding de Noël anglais est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 onces. amandes, hachées, 4 oz. groseilles, 4 oz. farine, 1\2 c. sel et 1\2 c. gingembre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
Ajoutez suffisamment de sherry ou de cognac pour le rendre humide. (Tous les membres de la famille doivent remuer à tour de rôle, chacun fait un vœu).
Mettez le mélange dans un bol.
Couvrir de papier ciré et d'un torchon.
Cuire à la vapeur pendant 4 heures.
Le pudding peut ensuite être conservé dans un endroit frais et sec pendant 18 mois maximum.
Cuire encore 3 heures avant de servir.
Démouler sur une assiette.
Déposez dessus un brin de houx.
Versez un peu de cognac chaud dessus et enflammez !
C'est suffisant pour un pudding.
🍷 Accords Parfaits
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