Tourte à la viande anglaise
L'English Meat Pie est un dessert britannique moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 16 minutes environ. Réalisé avec . viande maigre en ragoût, petit oignon, cube de bouillon de boeuf, . du sel et . poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Couper la viande de ragoût en carrés petits à moyens.
Mettre dans une cocotte ou une casserole allant au four.
Hachez l'oignon et mettez-le avec la viande.
Ajouter le sel, le poivre et le cube de bouillon et couvrir complètement d'eau.
Cuire au four environ 1 1/2 à 2 heures à environ 250° à 300°.
Plus la cuisson sera lente, plus la viande sera tendre. Laissez refroidir, puis mettez toute la viande dans un fond de tarte en recouvrant la viande de bouillon.
Mettez le fond de tarte dessus et placez-le sur une plaque à biscuits.
Cuire à 425° jusqu'à ce que la croûte à tarte soit dorée.
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