Gleiche fudgy Brownies

Margarine, Schokolade, Milch und Aprikosenkonfitüre in einem kleinen Topf unter häufigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade fast geschmolzen ist.

Vom Herd nehmen; Schneebesen, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Eigelb und Vanille unterrühren; Mehl, Mehl, Backpulver und Salz zu einer glatten Masse verrühren.

Eiweiß und Weinstein in einer großen Schüssel steif schlagen.

Schokoladenmischung unter das Eiweiß heben; Nach Belieben Walnüsse unterheben.

Den Teig in eine gefettete quadratische Backform mit 20 cm Durchmesser füllen. Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen, bis sich die Brownies fest anfühlen und der Zahnstocher sauber herauskommt, 18 bis 20 Minuten (nicht zu lange backen).

Auf dem Gitter abkühlen lassen.

Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.