Bolinhos de porco albaneses cozidos lentamente em família

Monte os ingredientes: carne de porco, canela, água, tomate, manteiga, cenoura, páprica.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione a carne de porco e cozinhe até ficar cozida lentamente.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores albaneses.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais albaneses, como pão, arroz ou ervas frescas.