Langsam gegarte Fischknödel für die ganze Familie aus Zentralafrika

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Lorbeerblatt, Olivenöl, Mehl, Brühe, Karotte, Kurkuma.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der zentralafrikanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen zentralafrikanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.