مقلاة البيض الكولومبي العائلية

قومي بتجميع المكونات: البيض، الزبادي، عصير الليمون، البصل، الملح، زيت الزيتون، الجزر.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي البيض واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الكولومبية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الكولومبية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.