كباب لحم الخنزير القبرصي العائلي

قم بتجميع المكونات: لحم الخنزير، البطاطس، الزبادي، عصير الليمون، الفلفل الأسود، الطماطم، الماء.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الخنزير واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات القبرصية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات القبرصية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.