Familienzypriotische Schüssel mit gegrillten Kichererbsen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, Butter, Zimt, Brühe, Petersilie, Karotte, Chili.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen hinzufügen und kochen, bis sie gegrillt sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der zypriotischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen zypriotischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.