Семейная доминиканская запеканка из тушеных овощей

Собрать ингредиенты: овощи, перец чили, соль, сливочное масло, кориандр, болгарский перец, лук.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте овощ и варите до зарумянивания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу доминиканского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными доминиканскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.