حساء السمك الغابوني العائلي المطبوخ ببطء

قومي بتجميع المكونات: السمك، زيت الزيتون، الفلفل الحار، الكركم، البقدونس، الطماطم، الفلفل الأسود.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي السمك واطهيه حتى ينضج ببطء.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الغابونية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الغابونية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.