Senegalesische Schüssel mit geschmortem Lamm der Familie

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lamm, Chili, schwarzer Pfeffer, Salz, Wasser, Kreuzkümmel, Olivenöl.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Lamm dazugeben und kochen, bis es schmort.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der senegalesischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen senegalesischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.