طاجن لحم مشوي عائلي سوري

قم بتجميع المكونات: لحم البقر، الثوم، الماء، القرفة، البقدونس، زيت الزيتون، ورق الغار.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي اللحم البقري واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات السورية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات السورية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.