فطائر لحم الخنزير المطبوخة على الطريقة الطاجيكية العائلية

قم بتجميع المكونات: لحم الخنزير، زيت الزيتون، الكركم، عصير الليمون، الكزبرة، المرق، ورق الغار.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. يضاف لحم الخنزير ويطهى حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الطاجيكية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الطاجيكية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.