Fettfreier Apfelkaffeekuchen (ein sicherer Gewinner, selbst für diejenigen, die abnehmen möchten.)

Besprühen Sie eine runde 9-Zoll-Backform mit Kochspray.

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

In einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen oder einer Gabel Zucker und Milch gründlich vermischen. Eiweiß und Maissirup unterrühren.

Nach und nach unter die trockenen Zutaten rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

In die vorbereitete Pfanne gießen.

Ordnen Sie die Äpfel überlappend darauf an, sodass sie bedeckt sind.

Mit Zimtzucker bestreuen. Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

In der Pfanne auf dem Gitter abkühlen lassen.