Muffins de piña y zanahoria sin grasa
Los muffins de piña y zanahoria sin grasa son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina sin blanquear, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita. canela, 1/4 cucharadita. jengibre y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y la sal en un tazón mediano.
Batir las claras de huevo hasta obtener picos suaves.
Incorpora gradualmente el jugo de manzana concentrado, descongelado, aumentando la velocidad de la batidora a alta.
Incorpora la leche en polvo descremada a las claras, luego incorpora el salvado de trigo o avena y la mezcla de harina.
Agregue las zanahorias ralladas.
Vierta en 12 moldes para muffins (2 1/2 pulgadas).
Cubra con piña escurrida.
Hornee durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio a 375°.
Dejar enfriar sobre rejillas.
Rinde 1 docena.
🍷 Maridajes Perfectos
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