ファティアス・デ・トマール
ファティアス・デ・トマールはポルトガルの修道院のお菓子で、ふわふわの卵スポンジを厚めにスライスし、光沢があり柔らかく、豊かな黄金色になるまでレモンシナモンシュガーシロップに浸して作られています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
卵黄と全卵を非常に薄く、厚く、膨らむまで混ぜます。
バターを塗った型に流し込み、スポンジが固まるまで軽く蒸すか焼きます。
スポンジを冷やして型から外し、厚めのスライスに切ります。
砂糖、水、レモンの皮、シナモンを沸騰させて軽いシロップを作ります。
スライスを温かいシロップに浸し、アーモンドと追加のシロップをスプーンでかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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