Crêpes à Plumes

Dans le bol, mélanger soigneusement la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

Mélanger l'œuf, le lait et l'huile de cuisson; ajouter le tout d'un coup aux ingrédients secs, en battant jusqu'à homogénéité.

Cuire au four sur une plaque chauffante légèrement graissée.

Donne environ 32 crêpes de la taille d'un dollar ou environ 6 à 8 crêpes (4 pouces).