Festival Ambuyat (Bruneiano)

Prepare todos os ingredientes para o Festival Ambuyat (Bruneiano): grão de bico, sal, pimenta preta, coentro, alho, manteiga, suco de limão.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o grão de bico até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer temperos típicos da culinária brunea.

Sirva quente e saboreie esta especialidade do Brunei com pão ou arroz como acompanhamento.