مهرجان باليدا (هندوراس)

تحضير جميع المكونات لمهرجان باليدا (هندوراس): الجمبري، عصير الليمون، الدقيق، الكمون، الكركم، البطاطس، الكزبرة.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الجمبري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الهندوراسي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص الهندوراسي مع الخبز أو الأرز على الجانب.