Фестивальный бутанский обжаренный нут с карри

Собрать ингредиенты: нут, йогурт, болгарский перец, помидор, тмин, лимонный сок, сливочное масло.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте нут и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Бутана.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными бутанскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.