Фестивальное бутанское тушеное мясо из баранины со специями

Соедините ингредиенты: баранину, тмин, йогурт, оливковое масло, чеснок, кориандр, паприку.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте баранину и готовьте до появления специй.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Бутана.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными бутанскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.