Pain plat bolivien au tofu poêlé du festival

Assemblez les ingrédients : tofu, coriandre, paprika, sel, beurre, curcuma, ail.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le tofu et cuire jusqu'à ce qu'il soit poêlé.

Incorporez les aromates et les épices, l'épine dorsale des saveurs boliviennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels boliviens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.