مهرجان السيفيتشي الإكوادوري (الإكوادوري)

قم بإعداد جميع المكونات لمهرجان Ceviche Ecuatoriano (الإكوادوري): الجبن، الثوم، البطاطس، الجزر، الكزبرة، المرق، الملح.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الجبنة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الإكوادوري.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص الإكوادوري مع الخبز أو الأرز على الجانب.