Festival-Spieße mit sautierten Pilzen aus dem Tschad

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Pilze, Tomaten, Wasser, Karotten, Zimt, Knoblauch, Paprika.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Pilz hinzufügen und kochen, bis er angebraten ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der tschadischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen tschadischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.