Festival-Eintopf mit langsam gekochten Eiern aus Gabun

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Eier, Kurkuma, Karotte, Zitronensaft, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Knoblauch.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Eier hinzufügen und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der gabunischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen gabunischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.