Фестивальный гамбийский суп с тушеным тофу

Соберите ингредиенты: тофу, соль, оливковое масло, болгарский перец, йогурт, тмин, сливочное масло.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте тофу и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу гамбийских вкусов.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными гамбийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.