Dumplings aux crevettes poêlées du Festival de Hong Kong

Assemblez les ingrédients : crevettes, cannelle, ail, jus de citron, tomate, paprika, poivre noir.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient poêlées.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs de Hong Kong.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels de Hong Kong tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.