Фестивальные кыргызские тушеные свиные лепешки

Собрать ингредиенты: свинина, мука, картофель, помидоры, черный перец, кориандр, сливочное масло.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте свинину и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу киргизского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными кыргызскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.