Фестивальное малазийское рагу из тушеного нута

Собрать ингредиенты: нут, морковь, картофель, перец чили, лук, лавровый лист, сливочное масло.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте нут и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу малайзийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными малазийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.