Festival Montenegrino Pão Achatado de Legumes Fervidos

Monte os ingredientes: vegetais, canela, azeite, batata, louro, caldo, alho.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o vegetal e cozinhe até ferver.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores montenegrinos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais montenegrinos, como pão, arroz ou ervas frescas.