مهرجان يخنة الفطر التركماني المشوي

قم بتجميع المكونات: الفطر، المرق، زيت الزيتون، البابريكا، الفلفل الحلو، البطاطس، الطماطم.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. يضاف الفطر ويطهى حتى يتحمص.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات التركمانية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات التركمانية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.