مهرجان أوغالي (كيني)

قم بإعداد جميع المكونات لمهرجان أوجالي (الكيني): لحم الخنزير، والفلفل الحلو، والبطاطس، والثوم، والمرق، والكزبرة، والجزر.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الخنزير حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكيني.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص الكيني مع الخبز أو الأرز على الجانب.