Fetîr
Fetir ist ein flockiges türkisches Grillbrot, das aus dünnen, mit Butter bestrichenen Schichten besteht, gebräunt ist, bis sich Blasen bilden, und heiß mit Joghurt, Kräutern und einem hellen Tomaten-Paprika-Relish serviert wird.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Mehl, Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten und ruhen lassen, bis er locker ist.
Jedes Stück sehr dünn ausrollen, mit Butter und Olivenöl bestreichen und dann in geschichtete Runden falten.
Backen Sie die Runden auf einer heißen Grillplatte, bis sie Blasen bilden, gebräunt und flockig sind.
Leicht mit mehr Butter bestreichen und mit Schwarzkümmel, Sesam und Petersilie bestreuen.
Warm mit Joghurt und Tomaten-Paprika-Relish servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen