Fettucine Carbonara

Dore el tocino, escúrralo y desmenúcelo; dejar de lado.

Saltee la cebolla y el pimiento morrón en grasa de tocino hasta que la cebolla esté apenas transparente (el pimiento y la cebolla deben permanecer firmes); dejar de lado.

Cocine los fideos según las instrucciones; escurrir los fideos.

No enjuagar.

Calienta una olla grande hasta que esté demasiado caliente para tocarla; apague el fuego.

Coloque la mantequilla en la olla (cubra los lados de la olla con mantequilla).

Vierta la crema espesa en una olla.

Agregue los fideos, los huevos, la crema agria, la pimienta negra, el queso parmesano, el tocino, la cebolla y el pimiento verde.

Trabaja rápido después de escurrir los fideos; el calor de los fideos cocina los huevos.