رول الجمبري المفرقعات النارية مع كراب أيولي
مستوحاة من طبق الروبيان مع مايونيز السلطعون الذي شوهد في "Diners، Drive-Ins and Dives"، قررت أن أقوم بنسخة إضافية حارة وأعطيها اسمًا مناسبًا في الرابع من يوليو. والنتيجة هي مزيج بنكهة متفجرة من الجمبري الساخن المقرمش والمايونيز البارد. كان هذا واحدًا من أفضل الأشياء التي تناولتها منذ فترة طويلة، وذلك بعد تناولها دافئة بالكاد؛ للحصول على أفضل النتائج، تأكد من الاستمتاع بهذا بمجرد أن يصبح آمنًا للأكل، بكل مجده المقرمش.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُمزج المايونيز مع السلطعون والثوم والملح والفلفل الحار وصلصة رسيستيرشاير وعصير الليمون والطرخون في وعاء لأيولي السلطعون.
يقلب ليمتزج ويبرد لحين الحاجة إليه.
إزالة الذيول من الروبيان وإبقائه مبرداً حتى يصبح جاهزاً للاستخدام.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
نخفق اللبن، والصلصة الحارة، وفلفل الشيبوتل، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والملح معًا في وعاء.
اخلطي الدقيق، ودقيق الذرة، والبابريكا، والملح معًا في طبق ضحل لتحضير الخبز.
قم بتقطيع كل لفة شطيرة جزئيًا، ثم قم بفتحها.
نخرج كمية من الخبز من الأعلى لإفساح المجال للحشوة.
يُلف الخبز المحمص في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح مقرمشاً لمدة 7 إلى 10 دقائق.
ينقع الجمبري في خليط اللبن لمدة 5 دقائق تقريباً.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية.
يُوزّع أيولي السلطعون بسخاء على جانبي كل لفة؛ أعلى مع شرائح الخس.
يُضاف الروبيان إلى البقسماط حتى يغطى. التخلص من أي فائض.
يقلى الجمبري في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً، لمدة دقيقتين لكل جانب.
يُصفّى على طبق مفروش بمنشفة ورقية ويُنقل الروبيان على الفور إلى اللفائف.
يرش الفلفل الحار على القمة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً